カナダの料理というと何が思い浮かびますか？私はカナダというと、メープルシロップかサーモンとか一般的に思いつくものしか出てきませんが…皆さんはどうですか？
噂でカナダの食事はまずいと聞いたことがありますが、それって本当なんでしょうか。カナダの料理は本当にまずいのか、について掘り下げてみました。
目次
カナダの食事はまずい料理って聞いたけど、本当？
まずは、カナダの料理について少し…
カナダという国は、先住民の他に世界中から移民として移り住んだ人々がたくさんいます。
例えば、日本、ベトナム、タイ、中国、韓国、インド、メキシコ、イギリス、フランス、ギリシャなどさまざまです。
なので、カナダにはアジア系のレストランやフランス、ギリシャなどのレストランがあります。
移民大国だけあって、各国さまざまな料理が味わえますね。
ですが、カナダの人々は元々、食の主流は北米の食事で、ハンバーガーやピザ・パスタなどファーストフード店のものが多く食されています。
それに、日本と違って、あまり食事に気を使って無くて、けっこう手抜きなんですよ。
特徴としては
- ①メインにサラダなどを添えるシンプルなスタイル
- ②大皿に出してある料理を各自取り分けるスタイル
日本だと朝食、昼食をしっかりとって夕食を控えるのが一般的(健康を考えて)ですが、カナダの場合、１日のメインが夕食で、しかも量も多く食べるのです。
日本は料理に対して色彩を重視したり、栄養バランスを考えたりしますよね。
それに料理がキレイに見えるように、盛り付けに工夫したりして。
料理って味も大切だけど、見た目も大切なのでいくら味が良くても、見た感じが「えっ！」て感じだと「まずいかも」ってなってしまうのではないでしょうか。
カナダの食事のオーソドックスな味つけ
日本では、いろいろな調味料があって、組み合わせを考えて調理して仕上げますが、カナダはどうでしょうか？
カナダ料理の味の特徴は、ケチャップやチーズなどの味つけでテーブルには塩・コショウなどの調味料が置かれているので各自、自分で味の調整をするスタイルになっています。
びっくりするところだと、ウィンナーソーセージやスクランブルエッグにメープルシロップをかけたりすることもあるそうです。
日本人の感覚としては、なんか、まずいでしょ～って思ってしまいますよね。
カナダといえば、世界の約８０％を生産する国なので、食べ物にメープルシロップをかけるのもありなのかもしれないですね。
カナダ人って、カナダ流ホットドッグ、カナダ流ハンバーガー、カナダ流フライドポテト等、カナダ流○○にしてしまうので、
他国の人からすれば、口に合わない「まずい料理」になっているのかもしれないですね！
逆にカナダの食事で美味しい料理は？
カナダの食事でいくつか美味しいと言われている料理(ソウルフード的な)を紹介してみますね。
プーティン
プーティンは、フライドポテトにチーズ&グレイビーソースをかけた料理です。マクドナルドや学校のカフェでも販売されている人気の食べ物です。
※グレイビーソースとは、オーブンで肉を焼く際に出 る肉汁で作るソースのことです。
クランベリーソース添えの七面鳥
クランベリーソースは湿地の多いカナダでよく栽培されている果物で、クリスマスの時期に丸焼きの七面鳥にクランベリーソースを添えて出されます。
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クリスマスだけでなく、感謝祭（サンクスギビングデイ）でも、アメリカやカナダで七面鳥とクランベリーソースは食されていますね。
ロブスター(そのまんま)
夏に食べるロブスターはとにかく美味しいらしいです。夏になると多くの家庭の食卓にのぼります。
茹でたロブスターをまるごと大皿に。豪快(バキバキに)に解体して、殻を割り身を出して食べます。そ
のままでも美味しいのですが、カナダの人たちは溶かしたバターをかけて食べたりします。
日本人の私達は、ロブスターの解体に自信がないですよね。
でも、旬の時期にはマクドナルドなどでは、ロブスターメニューが発売されているので、解体する事がなく安心して食べることが出来ますよ。
クラフトディナー
クラフトディナーは、クラフト社というところが販売しているマカロニ(チーズ付き)のこと。
とても簡単に作れて、マカロニを茹でて、湯ぎりをして、マーガリンと牛乳を加えて付ぞくのチーズパウダーをかけて混ぜるだけの料理です。
味つけとしてはコショウだけでも十分ですが、ケチャップをかけたり、ベーコンを加えたりしても美味しく食べれるらしいです。
さすが、カナダ、料理にあまり手を加えてないところが立派ですよね！
でもこれって、アメリカでも大人気です。
アメリカといえば、マックアンドチーズ！（マカロニアンドチーズ ）と言うくらい、アメリカの家庭料理のような食事です。
私も、無性に食べたくなって、作る事あるんですよね・・・今は日本住まいなので、マカロニもチェダーチーズも牛乳もバターも買って、て感じなんですが・・・
自分で一から作ると、どれほど高カロリーかがわかります＾＾；
ナナイモバー
カナダのスイーツの中ではかなり有名なナナイモバーは、３層になっているお菓子で一番下がココナッツクッキー、カスタードクリーム、一番上にチョコレートが乗ってます。
甘くてかなりカロリー高めですが、とても美味しいらしいです。
ケーキ屋さんやスーパーでも手に入るスイーツなので是非とも食べてみたいものですね！
カナダの食事はまずい？：まとめ
ここまで、カナダの料理についてお話をしましたが、やはり国の違い(気候や習慣)で食生活(料理)も違ってくるんだなぁ～と思いました。
カナダには多国籍の料理もあれば、ソウルフード的な料理もあり、魅力的な国なんだと感じました。
その国の特徴があり美味に思うこともあれば、まずいと思ってしまうことも…。
しかし、「郷に入れば郷に従え」という言葉もあるように、その国の良さを知れば、少しは食べ物も美味しく感じられるようになるのかもしれないですね。
いろんな国の料理を食してみるのも、まだ、行ったことのない国を感じられて良いのではないでしょうか。
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